HOME/도입사례/식품 제조
식품 제조 K-FEMS 배치 원단위 분석 · 피크관리

배치마다 다른 낭비를, 라인마다 잡다

식품 제조 P사와 W사는 각각 공정별 원단위 관리와 최대 피크 관리를 위해 K-FEMS를 도입했습니다. P사는 배치단위 원단위를 비교 분석하고, W사는 열탕기 48개 라인의 피크를 분산해 기본요금을 개선했습니다.

15%기본요금 개선 (W사)최대피크 관리
배치 단위원단위 비교 분석 (P사)제품별
48개 라인피크부하 분산 (W사)열탕기 순차 기동
Challenge

도입 배경

[P사] 배치별 원단위 편차

동종 제품을 배치공정별로 생산할 때 원단위 차이가 발생했지만 원인을 파악하기 어려웠습니다.

[W사] 아침 피크 집중

조업 시작 시 설비를 일괄 기동해 피크부하가 집중되고 기본요금이 높았습니다.

Applied functions

적용 기능

P사 · 01

기간별 원단위 분석

공정/설비별 원단위를 기간 단위로 분석합니다.

P사 · 02

배치별 원단위 분석

제품별 배치단위 원단위를 산출해 비교 분석합니다.

W사 · 01

전력감시 및 피크관리

실시간 전력 현황을 가시화하고 최대 피크를 관리합니다.

W사 · 02

공정에너지 Heat Map

유틸리티·공정설비 에너지 사용 현황을 Heat Map으로 표현합니다.

System

시스템 구성

현장 계측에서 최적화·검증까지의 흐름입니다.

SENSE
전력 계측
배치 정보
라인별 전력
DECIDE
K-FEMS
배치 원단위
피크 예측
ACT
운전 조정
순차 기동
낭비 제거
VERIFY
성과 검증
원단위 비교
기본요금 개선
원단위 산출 대상 (P사) 분쇄 공정 등 피크 관리 대상 (W사) 열탕기 48개 라인
[P사] 배합 공정 [P사] 배합 공정
[W사] 유탕 공정 [W사] 유탕 공정
외부 전경 외부 전경
Results

정량 효과

15%
기본요금 개선 (W사)
최대피크 관리
배치 단위
제품별 원단위 비교 (P사)
차이 원인 분석
낭비 제거
대기전력 등 비생산 요소 (P사)
제거
피크 분산
일괄 기동 → 순차 기동 (W사)
부하 분산
What changed on site

사용자 행동변화

숫자보다 오래 남는 변화는 현장의 일하는 방식입니다.

BEFORE → AFTER
  • 01[P사] 제품별 배치단위 원단위를 비교 분석하고, 배치시간·가공 부하를 파악해 차이를 분석합니다.
  • 02[P사] 대기전력 등 비생산 낭비 요소를 제거했습니다.
  • 03[W사] 아침 조업 시작 시 일괄 기동하던 설비를 순차 적용해 피크부하를 분산했습니다.
  • 04[W사] 정량화된 데이터를 활용해 개선 조치를 실행합니다.

도입 문의가 필요하신가요?

현재 현장과 목표에 맞는 솔루션 도입 방향을 상담해 드립니다.